在酒店召开纪律作风整顿动员大会后，“节能降耗”这个词就时常在我脑海里出现，会上说到“我们目前赚钱很难，那我们还不会省钱吗？”是的，在酒店日常运营中，能耗是首当其冲的费用支出，因此对能源的性质以及整个流动过程，进行相应的控制是节约能源十分必要的工作。
通过日常工作和对各部门的了解，加之翻阅酒店书籍，我总结了以下几点节能降耗方法。
一、加强宣传培训，全员参与节能工作，行动在人，出发点源自心中意识，因此宣传十分重要。后勤办公区域，要求员工做到人走灯关、电脑关闭、使用二手纸；同时加强特别岗位员工对重要设备（空调、锅炉、厨房蒸箱、洗衣机等）的操作培训，良好运作也是执行节能降耗的前提。
二、对于使用清洁剂用量，例如洗洁精，酒店一方面建立好配比、领用的工作制度，采取空罐调换的方式控制使用量，另一方面对牙膏、肥皂、火柴等一次性用品进行回收再利用。库管可以根据回收量和使用量的比例来对楼层服务员进行考核。
三、客房房门锁换下的电池，实际工作中闹钟、遥控器、计算器等还可进行再次利用，确实是电压耗尽的，领用时要以旧换新。
四、区域内充分利用节能开关和节能控制器等对水电进行节约和控制。
五、降低维修费用。培训员工基本维修常识和技术，以节约工程部用功量；对于损坏丢弃的各种电器和部件进行再利用；要求对损坏的设备多维修少更换。日常报修时，对于大的维修项目，主管要核实是否有更换的必要和再利用的价值。
六、酒店管理人员需进行督导，深入各工作现场进行检查，酒店在成本、费用、能源控制等方面都应责任落实到人，并定期召开控制专项会议如：成本控制分析会等。
节能降耗，成本控制，事无巨细，需全员参与，更贵在坚持。节约每一滴水、每一度电，不仅是节约钱的问题，更是在为我们的将来储存能源。
