一
　　女：秀美的自然风光，独特的园林胜迹，璀璨的文化艺术，还有精致的美味佳肴，这就是扬州。
　　二
　　男：扬州，是中国四大菜系之一“淮扬菜”的发源地。她，处于长江与大运河的交汇点，公元前486年，世界文化遗产——中国大运河在此发端，此后，扬州长期成为中国东南的经济和文化中心。东西南北文化的交流，勤劳智慧的人民，促进了中国四大菜系之一的淮扬菜在这里形成。
　　三
　　女：这里濒江依海，湖泊众多，物产丰饶。一年四季，禽蔬水产，源源不断。
　　男：淮扬菜，讲究刀工，注重火候，清鲜平和，崇尚健康，咸甜适度，南北皆宜。
　　女：扬州现有厨师15.2万人、其中，中国烹饪大师61人，其中从厨50年以上的元老级大师10人。
　　四
　　男：1949年10月1日，新中国“开国第一宴”，扬州名厨李魁南等10名扬州名厨齐聚北京饭店，置办淮扬风味，李魁南之后长期主持国宴，淮扬菜从此成为国宴的主要菜品，中国美食的代表。
　　五
　　女：扬州，美景与美食相连，茶馆与园林共生。从清代，扬州早茶就名闻全国，百年老店富春茶社开创于1885年。
　　男：富春茶点制作技艺，是国家级非物质文化遗产，三丁包子，鸡丁、肉丁、笋丁，三鲜一体，翡翠烧卖，皮薄馅绿，色如翡翠，千层油糕，揭之千层，其白如雪，扬州三绝，饮誉海内外。
　　六
　　女：今天，扬州人以古老手工技艺为基础，制定出工业化生产的标准，扬州包子，因此实现了产业化发展，行销全国，惠及各地。
　　男：在世界上每一个中餐馆，几乎都有这样一道美食——扬州炒饭。勤劳智慧的扬州人，将普通的食材转化为一种每人每天都可以品尝到的美食，传播到世界。
　　七
　　女：扬州人用美食创意沟通着文学、连接着各种文化和艺术。
　　男：《红楼梦》作者曹雪芹的家族兴于扬州，在……

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