为了加强食堂的管理，使公司食堂为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适用于***公司职工食堂。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。
　　一、就餐时间规定
　　早餐：08：30-9：00
　　中餐：12：00-12：30
　　二、伙食标准
　　1、食堂在工作日及区政府通知全体职工正常上班的休息日每天提供两餐，即早餐和中餐，不包含晚餐。
　　2、职工应交伙食费为200元/人/月，子女中午在食堂就餐的100元/人/月。
　　3、外来人员到食堂就餐的，标准为早餐：10元/人/餐，午餐：20元/人/餐。由各部门做好登记，月底统一结账。
　　4、项目管理部人员到食堂就餐的，标准为早餐：5元/人/餐，午餐：10元/人/餐。由项目管理部统计用餐人数，月底统一结账。
　　5、因工作需要在食堂进行接待的，由食堂工作人员预支伙食费进行接待后填写购菜单，按程序审批报销。
　　6、无论是否用餐，食堂均不补款或退款。
　　三、职责
　　（一）厨师：
　　1、负责购物并做好购菜单，到***公司综合办公室报销购菜单；
　　2、提升厨艺水平，保证伙食标准和花式，确保食堂卫生，提高食堂工作的满意度。
　　（二）***公司综合办公室：
　　1、收取各部门上交的伙食费，并做好登记和公示工作；
　　2、核定厨师上报的购菜单，对购菜款进行报销；
　　3、对伙食标准及卫生进行检查指导；
　　4、按月整理伙食费台帐，形成历史数据。对伙食费成本情况进行分析，并对伙食费成本考核提出相关意见。
　　（三）……

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