一、面临主要困难
　　（一）复工复产进度缓慢
　　我区酒店住宿企业复工复产的进度缓慢，截止4月14日，**个餐饮门店中**家开门，复工率**%。
　　（二）复工复产后的困境
　　在**家复工的餐饮门店中，多数面临餐饮上座率低，住宿入住率低，费用开支消耗大，亏本经营。多数商户反映说：进店吃饭的人少，还要倒贴人工水电费。堂食人流量惨淡，仅仅靠窗口外卖，网络外卖，营业收入占不到正常时期的10%，究其原因主要是顾客消费的安全信心不足，担心人群聚集发生危险。
　　（三）复工申请审批繁琐
　　餐饮服务单位复工复产需要市场监督管理局提交复工申请，员工的健康证明，复工承诺书等，准备防疫物资等手续，还需每人核查体温，收集就餐消费者的信息。
　　（四）企业用工紧张
　　疫情防控形势下，多数酒店住宿用工告急，运力紧张。如采取临时招工，无法办理健康证等，餐饮与酒店因厨师、服务员紧缺，导致无法复工。
　　（五）平价防护用品紧缺
　　疫情影响下，多数防疫用品不同程度的涨价，一台红外测温计高达300-500元，复工复产所需防护用品需求较之前有所缓解，但是平价的口罩、消毒液、洗手液、温度计、红外测温仪等防疫物资仍然紧缺。
　　（五）外卖平台佣金率高
　　在疫情困境中，餐饮企业希望通过外卖来增加营收，但面对高额佣金费用望而却步。据调研，目前外卖平台美团、饿了么等平台对餐饮外卖的平均收费费率为17%左右，最高收费费率高达25%，高额的外卖提成扣点使企业雪上加霜。
　　（六）企业资金紧缺
　　作为一个依赖现金流的餐饮行业，面临疫情影响和持续停业状态的双重打击，整个餐饮企业陷入了现金流短缺的危机，因新冠肺炎疫情爆发，许多企业用大量现金采购储备食材的损失严重，复工开门需要员工稳岗补贴、食材购置、房租等各种应急物资准备都需要现金。相当一部分餐饮企业陷入资金链断裂即将无力支付供应商货款、物业房租、员工工资的困境。
　　二、对策建议
　　（一）促进政策落地
　　1.解决现金流问题。受疫情影响，酒店住宿业复工复产现金流紧张。建议各级政府职能部门与行业协会出面协调银行出台扶持政策，帮助酒店住宿品牌企业，简化融资贷款手续，给予贴息贷款等融资支持。
　　2.税收优惠问题。建议酒店住宿业实行一般纳税人增值税存量进项留抵退税政策。要简化留抵退税的申请及审批流程，缩短退税时间，以帮助企业改善资金流状况。在抗击疫情恢复生产的一定时间内，餐饮企业在享受国家免征增值税政策的同时，一般纳税人企业留底的进项税可以用退税。
　　3.防疫物资保障。让酒店住宿企业能够方便地买到平价的合格防疫物资，配给口罩、消毒液、消毒洗手液、温度计、红外测温仪、消毒喷雾器等防疫物资。
　　（二）进一步细化房租指导意见
　　建议政府部门进一步细化和引导房屋出租方减免酒店住宿企业的租赁费用。主要是促进酒店住宿企业与承租非国有企业及个人房产的出租方共同协商减免部分租金。
　　（三）加强平台佣金管理
　　建议政府部门出台加强外卖平台佣金管理的指导意见，并牵头组织餐饮企业与外卖平台进行协调协商，切实降低外卖平台的佣金费率，建议外卖平台收取的佣金费率不超过10%。（cww）

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