第一章 总 则
第一条 为进一步规范集团有限公司（以下简称集团公司）食堂餐料采购管理、办公职场管理、乘车证管理行为，坚持依法治企，全面加强行政和后勤事务管理工作，根据《局集团公司职场环境卫生标准化管理考核办法》（函〔2019〕81号）、《局集团公司关于进一步规范和加强铁路乘车证管理的通知》（电〔2019〕48号）等规定，结合集团公司实际，制定本办法。
第二条 本办法适用于集团公司及所属各子分公司。
第二章 分 则
第一节 食堂餐料采购管理制度
第一条 采购包括餐料食材和餐饮用品的采购。餐料食材包括:粮油、肉蛋、生鲜、水产、干调、蔬菜等餐饮食品制作的原材料。餐饮用品包括：餐饮食品加工过程所需的厨具、餐具、清洁消毒用品、一次性用品等。
第二条 食堂餐料食材及餐饮用品的年度采购，应按规定采购方式，履行决策程序后实施。
第三条 成立由主管办公室（综合部）的班子副职任组长，资产部、办公室（综合部）等负责人任组员的食堂餐料采购小组，小组可吸收食堂管理人员和厨师长参加，采购小组根据上一年度餐料食材及餐饮用品采购情况，拟定本年度采购计划经集体决策，按照规定的采购方式分别组织实施。
第四条 采购方式
（一）电商直接采购：是指在集团指定的物资采购平台上直接下单采购的方式。适用于餐饮食品加工过程所需的厨具、餐具、清洁消毒用品、一次性用品等餐饮用品以及干调、预包装食品等餐料食材的采购。
（二）询价比价采购：是指通过市场询价比价进行直接采购的方式，由采购小组组织人员对不少于3家的合格供应商进行询价比价，填写《物资采购询价联签单》（附件）。询价比价采购应每季度进行一次价格评估，对价格高、质量差的供应商提出调价函限期调整价格，对……
