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县长在2021年某县食品安全委员会第一次全体会议上的讲话
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同志们:
  今天,县委、县政府专题召开全县食品安全工作推进会议,主要任务是认真贯彻落实上级有关文件会议精神,切实把食品安全工作作为一项重要工作抓紧抓好。刚才,xx同志作了一个很好的报告,对我县食品安全工作进行了简要回顾,就下一步工作进行了部署;xx同志宣读了2020年食品安全工作先进集体和先进个人表彰决定,请大家认真抓好落实。下面,我再强调三点意见:
  一、增强责任意识,确保食品安全工作认识到位
  古人云:民以食为天,食以安为先。食品安全,责任重大。习近平总书记多次强调,要守护好百姓“舌尖上的安全”。近年来,全县上下严格按照上级部署要求,着力完善食品安全监管体系,深入开展各类专项整治,严厉打击食品安全违法行为,全县食品安全工作形势总体稳定向好,没有发生源头性、系统性、区域性食品安全事故。但客观来看,食品安全工作仍然任重道远,还存在一些不容忽视的短板和问题,比如食品安全基础依然薄弱,长效监管机制尚不健全,监管不到位问题依然存在等等。食品安全无小事,直接关系人民群众的身体健康和生命安全,关系经济健康发展和社会和谐稳定,是必须要抓紧抓好的重大民生工程。因此,大家一定要正确判断,清醒认识到面临的形势和挑战,必须充分认识到我县食品安全工作的重要性、艰巨性、复杂性,进一步增强食品安全工作的责任感和紧迫感,始终把民生需求作为工作的出发点的落脚点,在服务民众中改善民生,切实把食品安全工作抓紧抓好。
  二、突出工作重点,确保食品安全工作监管到位
  食品安全工作是一项长期持续的工作,必须要抓住重点、重点来抓,确保食品安全工作有效开展。一要关口前移、源头管控。农产品种养环节是“第一道防线”。对此,要着力抓好农产品种养过程中的农药、兽药、渔药等违禁药物使用整治,积极开展农业面源污染治理,切实解决农药残留超标、非法添加等问题;要探索建立食品追溯体系,真正实现产……
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