XXX公司小麦深加工、小麦胚芽分离提纯及戊聚糖的开发利用、杜伦小麦种植与加工通心面
1、项目名称：XXX公司小麦深加工、小麦胚芽分离提纯及戊聚糖的开发利用、杜伦小麦种植与加工通心面
2、项目生产（建设）规模：年生产能力达到80万吨，专用粉出粉率从现有的30%提高到65%；加工杜伦小麦36万吨，生产通心面26万吨，加工通心面条26万吨；年提纯胚芽5000吨、戊聚糖10万吨
3、项目概述：
（1）小麦深加工项目
公司重组为八家面粉厂，当初的产品设计方向主要为民用粉，部分设备不能满足生产专用粉要求，为确保达产达效，提高产品的附加值，满足市场需求，拟引进瑞士布勒公司和桑加蒂公司代表20世纪末先进水平的制粉工艺和生产技术，改造配粉系统，对面粉加工设备进行添平补齐的技术改造，使之适宜生产专用粉；购置瑞典和美国先进的检验检测设备；增建仓储运输设施等。建成投产后，年生产能力达到80万吨，专用粉出粉率从现有的30%提高到65%。该项工程计划XXXX年6月开工建设，XXXX年6月完成。
（2）杜伦小麦精深加工通心面条项目
杜伦小麦是硬粒小麦中的一种，堪称麦中珍品，蛋白质含量比普通小麦高1-2个百分点，特别是含有较高的类胡萝卜素，是制造正宗意大利通心粉的优质专用小麦原料。而且其价格比普通小麦高50%左右，通心面价格高达15元-30元/市斤。在七五期间，国家组织有关小麦育种单位协同攻关，育成了一批硬粒小麦品种，其中津硬8号亩产最高达591公斤，均亩产超过对照普通小麦生产水平，而且适宜东北地区种植。公司计划投入51000万元进行建设，其中46000万元用于建成六条年加工杜伦小麦6万吨的生产车间，年加工杜伦小麦36万吨，生产通心面26万吨，加工通心面条26万吨；5000万元进行铁路专用线建设。工程计划在XXXX年初开始筹建，XXXX年10月正式投产。
（3）小麦胚芽提纯及戊聚糖开发利用项目
小麦胚芽及戊聚糖提取：本项目拟利用郑州粮院研究开发新的小麦胚分离和戊聚糖技术，提高胚芽提取率和纯度，使小麦胚芽和戊聚糖的深加工和规模加工成为可能，为面粉加工企业提供一条充分利用副产品、增加经济效益和竞争能力的有效途径。引进瑞士工艺和设备，年提纯胚芽5000吨、戊聚糖10万吨。计划XXXX年筹建，XXXX年10月建成投产。
原料来源：我国是小麦生产大国，近年来小麦的年产量已超过了1亿多吨，每年仅小麦加工产生的副产品——麸皮就高达2000多万吨，这是一项很大的资源，值得开发和利用，小麦麸皮的组成由于小麦种类、品质、制粉工艺条件、面粉出率的不同而有所差异，小麦麸皮中蛋白质、维生素、矿物质含量较胚乳丰富，小麦麸皮中还含有丰富的膳食纤维和戊聚糖，含量在30%—50%，因此可用作制备膳食纤维和戊聚糖的主要原料。而且XXX西部是XX平原春小麦的主产地，我们具有地域优势，能够保证原料的供应。
市场：公司将专用粉确定为产品生产和销售主攻方向的战略是根据市场需求及黑龙江省农业产业结构调整的需要制定的。目前，我国的优质专用粉市场年需求量为1080万吨，而用我国地产小麦加工出合格的专用粉仅为180万吨，其他依靠进口优质小麦加工解决。另外，我国的民用粉生产供应主要为河南、河北、山东等省，当地的冬小麦出粉率高，面筋含量适中，而且多为小面粉厂加工的，东北的春小麦与之相比，在生产民用粉方面没有优势，成本高，只有加工专用粉这一条出路。
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