为扎实推进“无废城市”建设，实现餐厨垃圾的减量化、无害化处置和资源化利用，确保餐厨垃圾规范处置，积极探索创新餐厨垃圾收运处置新模式，我县坚持倡导源头减量化、管理链条化、处置多元化，在餐厨垃圾收运处置工作中取得优异成绩，效果显著。
一、坚持多措并举，倡导源头减量化
为提高餐厨垃圾的资源化利用率，大力倡导源头减量，推行餐厨垃圾前段分质分流。推广餐厨油脂制作工业混合油，原水发酵制作沼气的资源化利用模式。一是推行净菜入市，减少蔬菜垃圾，大力倡导对进入市场销售以及整理包装等加工操作制成的产品在城市市场销售；二是通过各种形式推动反餐饮浪费宣传，增强餐饮单位和消费者禁止餐饮浪费的意识，倡议餐饮单位向消费者适度推荐餐量，开展“光盘行动”、“净桌行动”等活动。三是严格落实限制过度包装标准，不生产经营过度包装商品，降低限制一次性物品有色包装物的使用，简化或减少包装纸质盒的使用，减少一次性餐具的使用。四是创新家庭厨余垃圾激励机制，积极鼓励探索家庭厨余垃圾“分类回收+就地处置”的无害化处理模式。
二、坚持规范管理，收运服务链条化
（一）建章立制，加强组织领导夯实管理基础。一是强化学习宣传，组织执法人员认真学习相关法律法规和先进经验及做法，对餐厨垃圾产生单位发放明白纸，以及通过电视、广播等媒体开展了多种形式的宣传，增强市民遵纪守法意识、监督意识及环境意识，形成良好社会氛围。二是强化组织领导，成立由县主要领导任负责人，各相关职责部门组成食安委形成合力，各司其职，做好餐厨垃圾管理工作。
（二）多策并用，实现收运处置规范化无害化。为解决餐厨垃圾堵塞地下管网、污染水资源、危害城市环境以及“地沟油”“垃圾猪”等餐厨废弃物引发的各类食品安全问题，积极探索餐……
