同志们：
今天召开食安委第二次全体会议，主要任务是总结上半年食品安全工作，分析当前形势，部署下半年重点任务。刚才，市市场监管局通报了上半年食品安全抽检情况，市公安局、农业农村局作了发言，xx区长汇报了校园食品安全整治进展，讲得都很到位。下面，受xx市长委托，我讲三点意见。
一、肯定成绩、直面问题，准确把握食品安全形势
今年以来，全市上下深入贯彻“四个最严”要求，食品安全工作取得积极进展：全市食品安全抽检合格率达xx%，未发生重大食品安全事故；校园“明厨亮灶”覆盖率100%，农村家宴备案管理率达xx%；查处食品违法案件xx起，罚没款xx万元，食品安全形势总体稳定向好。
但我们也要清醒看到，问题依然突出：源头污染风险未根除，部分农产品农药残留超标，畜禽屠宰环节监管存在漏洞；经营环节隐患较多，小餐饮、小摊贩卫生条件不达标，网络订餐“幽灵厨房”问题时有发生；监管能力有待提升，基层检测设备陈旧，快检覆盖率仅xx%，专业执法人员缺口达xx%。这些问题，必须引起我们高度重视。
二、突出重点、精准施策，全面提升食品安全治理水平
下半年，要坚持问题导向，重点抓好“四个强化”：
（一）强化源头管控，守好“第一道防线”
一是加强农产品质量安全监管。农业农村部门要推广绿色种植养殖技术，减少农药化肥使用量，二季度完成xx个农产品生产基地快检室建设，实现农药残留速测全覆盖。
二是严格屠宰环节监管。开展生猪屠宰“扫雷行动”，严厉打击私屠滥宰、注水注药等违法行为，关闭不符合条件的屠宰场xx家。
三是强化进口食品监管。海关、市场监管部门要加强对进口冷链食品的全链条监管，落实“三……
