以前很喜欢看武侠小说，里面的武林高手都有着不同的境界，什么手中有剑、心中无剑；手中无剑、心中也无剑；什么无招胜有招等等，都令我心驰神往。后来参加了工作，做了一名小小的服务员，每天都与各种客人打交道，男女老少，形形色色，我也逐渐地从一名青涩的服务生手逐渐成长为一名合格的餐饮服务员，掌握了一些酒店服务的技巧，也体会到服务带来的乐趣。当客人离开酒店脸上露出满意的微笑，是我一天感到最开心的时候。
有新员工问我，服务有什么诀窍吗，这时我突然想起武侠小说中的武功境界，服务不也是这样吗？我也可以用三种境界来划分啊，后来在网上一看，还真有和我的见解不谋而合的，在这里特意和大家一起分享一下。
服务境界第一重：眼中有服务，心中无服务。
有人说这样的服务是“没有灵魂的服务”，就是说能够按照标准的流程和规范的礼仪礼节去接待客人，但心中缺乏对客服务的热情，微笑都很牵强，这种服务充其量只能叫做认真工作。
大家都有过去一些商场的经历，有的商场的服务人员很热情，见面主动的和您打招呼，提供一些帮助，而有的商场的服务人员只会带着那种模式化的微笑，嘴里大声说着欢迎光临，而眼睛却不知道看到那里去了，这给客人的感觉很不舒服。我们做酒店服务人员也是一样，如果只是一味的按照程式化进行服务操作，给客人的感觉肯定也不好。我刚刚做服务员的时候，很紧张，给客人点菜我要说“对不起，请您点菜”、给客人斟酒要说对不起，给您斟酒、给客人上菜要说对不起，给您上菜，给客人更换餐具要说对不起，给您更换餐具……一餐下来要说好多个对不起，当时我还感觉我的服务很标准，直到有一天一位客人开着玩笑跟我说：“小李，我在你这里吃一顿饭，你要对不起我多少次啊，要不，今天这账你结了吧。”当时我的脸都红了。这就是典型的眼中有服务，而心中没有服务的样子，只考虑到服务的要求，而没有考虑的客人的感受。
服务境界第二重：眼中有服务，心中亦有服务。
当我们的服务基本技能都能够掌握之后，逐渐对服务的内涵有了深刻的了解，从内心接受这份事业，对此产生了兴趣，决心在这方面有所成就，最终达到“心口合一”。衣总对我们强调微笑时说过：“面对客人时，只有发自内心的那种快乐，表现在脸上的笑容才是真正的微笑”。当我们能够做到这一重就可以称之为优秀服务了。
有一天在259房间来了一桌客人，是我们宴会部的于明霞进行服务的，当时上了许多滨海当地的特色菜，像炸光鱼、绿豆耙谷等等，在服务过程中她从客人的交谈中了解到，如果用虾酱油和辣椒炖鱼很好吃。小于了解到客人的信息后，第一时间告诉了冯经理，冯经理抓紧和厨房进行了沟通，确定能够做这样的菜之后，就给客人炖了一份送了过来，当这道菜出现在客人面前的时候，那种意外的惊喜简直不能用语言来形容，一再对我们表示感谢。这样的服务案例还有很多，因为我们很多服务人员都能够从心里想着如何尽最大努力满足他们的消费需求，心中始终把客人的需要放在第一位，及时的去做，才能给客人带来一次又一次以外的惊喜。
服务境界第三重：心中无服务，眼中亦无服务。
有的是什么呢？有的只是人与人之间互相关怀的大爱。这时候，服务不再是一种产品，也不再是一种简单的对客行为，而是客人与我们之间心与心的沟通；我们与客人也不再是简单的消费关系，而是最真诚的朋友，亲如一家的兄弟姐妹。
当我们真正的把客人当做朋友、当做亲人的时候，我们会为他处处考虑：天凉了，及时为客人送上一杯暖暖的姜汤；胃不舒服，送上一碟喷香的花生米；想吃点水果而肚子还怕凉，我们就把水果蒸熟了再上；天冷了，当戴眼镜的客人走进餐厅，我们会送上一块小小的眼镜布；服务期间，我们会把客人放在桌上的手机套上一个小袋子；客人即将离开我们酒店远行，我们会为他提供一份目的地近期的天气情况，提醒他注意身体……这一切，唯有用爱才能做到，唯有我们真心的爱我们的客人，才能够处处为他们着想。
大爱无疆，上善若水。当我们把每一位客人都当做最真心的朋友，当我们随时为他提供如水的服务，使客人时刻感受到金辉有爱，金辉有情，真正的把“情满金辉”这句话落到实处，我们的朋友会越来越多，我们的品牌会越来越亮，我们金辉巨轮将永远航行在最前方。
