实践目的：作为一名大一新生，在大学第一个寒假里，我成长起来，通过勤工助学，为我的家也做出一份贡献。由此我进入到一家餐厅做服务员的工作。
实践内容：实践的时间是从一月五号到一月二十五号，为期二十天。实践的主题是进行服务员的岗位实习。主要内容有点菜、上菜、收拾桌椅等等。
实践过程：我是通过亲戚介绍来到这家餐厅，餐厅面积不大但生意很好，所以像我一样的兼职学生有好几个，我们的工作简单又忙碌，每天回到家累的倒头就睡，不过这样的生活简单充实，也锻炼了自己。第一天老板带我们到餐厅熟悉环境，然后两人为一组有一名主管负责带我们熟悉业务，首先是熟悉菜单，平时自己到餐厅吃饭没有觉得菜单有什么复杂的，但是作为服务生，必须熟悉菜单，菜单上面复杂绕口的菜名，让我不禁头大，但是为了做好工作，我每天都会熟悉菜单，刚开始还不太好思，说话时候支支吾吾的，声音不大，也总会脸红，所以顾客对我不是太满意，主管对我的表现也不是很满意，她让我多观察老员工的工作，果真，老员工对菜单很熟练，点菜上菜也很干练，使得效率不知不觉的就提高了。第一天的工作结束了，我表现不是很好，觉得自己要更努力。
第二天早早的到了工作地点，先打扫屋子，准备开业，要开始第二天的工作，有些小紧张，吸取前一天的经验，越紧张我越勇气倍增，一天下来腰酸背痛的，真有点受不了，虽说顾客就是上帝，但是每个人都有自己的脾气秉性，他们也有目中无人的，我们不能唯唯诺诺，当然也不能发脾气，与顾客发生争执，也有理解我们的顾客，会跟我们说谢谢，这无疑就成为了我们继续努力工作的动力。服务员的工作看似简单，但是每一个细节都要做好不是简单的事情，操作起来也不容易，有时候盘子很烫手，但是为了菜汤不撒出来，需要坚持，在包厢外，需要等候顾客用餐，并且还需要随时等候召唤，感觉很难为情。这二十天里，每天都很累，但是新的一……
