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2008年XX县卫生局高考保障工作总结
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  为保障广大考生身体健康安全,确保高考期间不发生食物中毒等突发公共卫生事件,我局采取一系列措施,强化对食品卫生、饮用水卫生和住宿场所卫生的监管工作。
  一、成立了高考保障工作领导小组,制定了切实可行的实施方案。 5月25日县招委会工作会议后,卫生局立即就高考保障工作进行了部署,将高考保障工作作为目前的中心工作,要求广大卫生执法人员将高考保障工作当作一项政治任务来完成,制定了切实可行的实施方案和高考考生接待点卫生要求,落实各项管理措施,实行目标责任制和责任追究制,定人、定岗、定职、定责。
  二、对高考接待点提出了具体的卫生要求 要求接待单位在6月6日至6月8日期间对从业人员个人卫生实行晨检制度,对所有参加接待人员进行预防性健康检查,特别是新参加工作人员和临时参加工作人员,及时发现并调离传染病患者等禁忌人员。禁止购买使用《食品卫生法》规定的禁止生产经营的食品,所有采购的食品、食品原料等要进行验收登记,并索取产品检查合格证。当天菜肴当天购买,当餐吃不完的饭菜不得套至下餐,连续两餐之间不得有相同的菜肴。要求接待单位将三天的菜谱全部预排出来,报卫生局和教育局审查备案。菜谱中不得使用发芽马铃薯、炒四季豆、小白菜汤等,禁止上冷盘。
  三、提前介入,督促接待单位完善接待条件 从5月26日起,我局卫生监督执法人员多次深入到各接待点进行监督检查,帮助接待单位查找问题,从食品卫生、饮用水卫生和住宿场所卫生等各个环节入手。对达不到要求的,下达卫生监督意见书,责令立即整改,并对整改情况进行了督查。另外还对餐饮具消毒情况进行了快速检测,保证餐具消毒。
  四、接待期间对接待单位实行定人定点全程跟踪卫生监督 6月5日,局定点卫生监督员全部进驻考生接待点,实行全程跟踪监督。从原料采购、验收、制作、冷藏、销售到对剩余食品的处理等全过程实施跟踪监督,……

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