第一章 总则
第一条 为了提升企业形象,规范餐厅管理,为公司全体员工创造一个方便、快捷、文明、舒适的就餐环境,特制定本管理制度。
第二条 餐厅是企业后勤保障的基石,以“形意传承、养味结合”为导向,以“科学搭配、健康饮食”为理念,创造一个安全、健康、环保的就餐环境。
第三条 加强成本控制、杜绝浪费,最大限度地为员工提供优质餐饮服务。
第二章 组织机构及流程管理
第四条 成立公司餐厅管理委员会。
(一)组织机构
主 任:总经理
常务副主任:分管后勤副总经理
副 主 任:副总经理
委 员:各单位办公室主任
(二)工作职责
1.研究、决定员工就餐福利问题;
2.研究、决定餐厅公务接待事宜;
3.研究、决定餐厅费用预算事宜;
4.研究、决定餐厅6S管理相关事宜;
5.研究、决定餐厅设备处置相关事宜;
6.研究、决定餐厅其它相关重大事宜。
公司职工餐厅管理委员会办公室设在公司办公室,成员:公司办公室后勤管理人员;公司财务部、监审部等相关人员。
(三)公司餐厅管理委员会办公室工作职责
1.职工餐厅日常工作协调;
2.职工餐厅日常工作检查;
3.职工餐厅服务满意度调查;
4.职工餐厅日常工作监管;
5.提升服务、管理工作建议;
6.职工餐厅6S管理工作开展;
7.职工餐厅其它相关工作协调、安排。
第五条 餐厅就餐卡管理制度
(一)就餐卡类别及使用对象
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