为加强我辖区流通环节食品安全监督管理，规范食品快速检测工作，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》、以及《XX县食品药品监督管理局食品抽样检验及快速检测工作的通知》等相关规定，现制定我所流通环节食品快速检测工作计划：
一、提高认识，高度重视流通环节食品质量快速检测工作
对食品质量实施快速检测是食品药品监督管理单位履行流通环节食品质量监督管理职能的重要内容，也是防范和消除食品安全隐患的有效手段之一。全所上下要高度重视流通环节食品质量可快速检测工作，充分认识加强流通环节食品质量监测工作对于履行食品市场监管职责、防范食品安全系统性和区域风险性、保障食品市场消费安全的重要意义。要把食品监测与市场巡查、案件查处、制度建设、规范教育结合起来，强化经营者自律意识，规范经营行为。食品检测人员要加强对快速检测设备的日常保管、维护，充分发挥检测的作用。
二、突出重点，有计划地开展食品快速检测工作
1、重点时段：
元旦、春节、清明节、“五一”节、端午节、“十一”、中秋节等传统节日和长假期间。
2、重点场所：
批发市场、集贸市场、商场、超市、食品店、餐厅食堂等。
3、重点品种：
乳粉、乳制品、月饼、白酒、矿泉水、食用油、葡萄酒、蜂蜜、膨化食品、果汁饮料、果冻、肉类、酱菜、腌菜、果脯蜜饯、酱油等；农药残留检测：蔬菜、瓜果、茶叶；餐具表面洁净度：消毒碗筷、后厨案板、一次性餐具等。
4、重点项目：
蔬菜、水果、肉制品、食醋、酱油、奶粉、液态奶、饮料、水产品、水发产品、大米、谷物、米面类、豆制品（副食品）等。
检测人员可根据食品安全阶段性整治工作要求，适当增加流通环节食品检测项目。
三、工作要求
1、食品检测人员要将快速检测数据及时录入《甘肃省食品快速检测监管系统》，做到真实、准确，坚决杜绝弄虚作假、谎报虚报数据。
2、对经快速检测结果为不合格的视频，要及时送法定检验机构进行检验，经确认为不合格的，要依法采取下架、召回、销毁等措施处理，并追踪溯源、依法查处。
3、每月月底向县局上报快速检测报表。
4、检测人员按照工作要求保管和使用检测设备。
项目 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 合计 备注
任务数
完成数
完成率（%）
