近年来，随着产业结构调整，XX镇坚持产业融合，大力发展黄花产业，种植面积逐年扩大，产量逐年递增，效益逐年增加，已成为XX县黄花菜产业的最大产区，是XX乃至全国黄花菜产业的重要发展支撑。
　　一、XX镇黄花菜产业四大优势
　　1、地理优势。XX镇处大荔沙苑南端，东西长12公里，南北长7公里，地势北高南低，土壤透气性好，光照充足，土质肥沃松软，排水性能良好，产出的黄花菜针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，是最适宜黄花菜生长的产地之一。
　　2、品种优势。XX镇栽植的黄花菜品种为沙苑金针（沙苑花），主要呈现色泽淡黄、金黄，花蕾肥壮、肉质厚，产量高、抗逆性强等特点，于2012年被正式注册为国家地理标志商标，具有相当高的品牌价值。
　　3、规模优势。全国黄花菜栽植总亩数为30余万亩，我县约有6万余亩，是全国黄花产业五大主产区之一。其中，XX镇黄花菜栽植面积已达1.6万亩，产值1.5亿元，在全县乃至全国都占有相当比重。
　　4、销售优势。目前，在XX镇定点收购黄花菜的客商约20余家，黄花菜专业合作社5家，销售人员达千余人，专用贩运黄花菜“轻卡”汽车400余辆，主要销往广州、上海、江苏、福建、湖北、山东、河南等地，已在国内市场占有一席之地。
　　二、XX镇黄花菜产业发展问题及分析
　　1、栽植环节。一是管理粗放，群众只注重苗期和采摘期施肥管理，不注重采摘后的除草、灌溉、施肥，冬季不冬灌、培土，影响花芽分化和营养积累，严重制约了产量增加。二是防病虫方面，县镇村三方发力建立了地下害虫综合防治示范样板，但由于群众大都是小户种植，达不到群防群治，为推广增加了难度。三是发展不足，因为品种单一导致采摘期相对集中，采摘任务重，需要大量劳力等问题，农民不愿扩大种植面积，严重制约了产业规模发展。
　　2、加工环节。目前，XX镇黄花菜加工采用采摘蒸晒这一初加工方法，确保了黄花菜的原生态品质。这一加工法虽有优势，但缺陷同样明显，主要体现在：一是加工后的菜质量参差不齐，难以达到加工质量标准，容易引起商品率降低，产值减少；二是容易遇到不可抗力，如遇到连阴雨天，没有设备（速冻、烘干）加工，无抗天灾能力；三是产业链过短，只限于初加工，没有将黄花菜和医药、旅游、文化等联系起来做深加工和精细包装。
　　3、销售环节。目前XX镇黄花菜市场表面繁荣，但细究之下来看，市场秩序相对比较混乱，主要存在以下问题：一是无品牌保护意识，个别商户从外地收购次品菜拉到本地，然后假冒XX镇黄花菜销售出去，严重影响了XX镇黄花菜的品牌形象；二是专业合作社数量偏少，已有专业合作社的作用没有充分发挥出来，市场混乱各自为政，造成菜价波幅较大；三是监管不力，镇上虽然抽出专人引导监管黄花菜市场，但因人力物力相对不足，缺乏相应章程，导致市场体系没有建立完善。
　　三、XX镇黄花菜产业发展设想
　　1、扩大种植规模。一是品种优化，聘请相关科研人员，引进培育早、中、晚熟三大类型品种，让农民种上高产优质的新型黄花菜；二是技术培训，镇政府组织相关农技工作人员在各村巡回指导黄花菜栽植技术，提升农户栽植水平，增加黄花菜生产质量；三是集约转型，用好“全国农村产业融合发展示范县”政策红利，力争2017年每村发展50亩黄花菜温室大棚，2018年全镇栽植面积达到2.5万亩。
　　2、提升加工技术。通过赴XX县考察调研发现，菜农采用塑料薄膜高温条件下密封焖制原菜，不添加任何添加剂，加工出来的原菜色泽光鲜，味道纯正。为此，苏村镇近期准备抽调专人赴祁东学习这一加工技术，并在学成后计划组成黄花菜加工技术培训班，要求每村组织10人以上进行学习，同时要求学员在全镇范围内进行推广，发动广大菜农积极主动应用这一技术，有效提升黄花菜加工的效率和质量。
　　3、建立管理体系。建立镇黄花菜产业综合管理中心，以镇为监控点，采购装备先进仪器设备，对黄花菜灾害性病虫害进行预测预报；以农技服务为主，综合防治病虫草害，推广配方施肥技术；以质量监测为主，定期对大气土壤灌溉水质加工环节进行监控，分期分批对鲜、干黄花菜进行抽样检测；以互联网为依托，网联全镇各种植户，形成一条龙信息服务网络；以群众增收为目的，打造精品名牌，延伸产业链条，制订行业行规，切实促进黄花菜产业的健康发展。

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