有笑话道：外国人喝牛奶结实了，中国人喝牛奶结石了。外国人的口号是：“每天一杯牛奶，振兴一个民族”，而中国人的口号是：“每天一杯牛奶，震惊一个民族”。
　　听到这样的笑话，无人能轻松发笑。一个日益严峻、刻不容缓的问题摆在大家面前——食品安全。
　　“民以食为天，食以洁为本”，但不知从何时起，关乎百姓生命息息相关的日用饮食，总是以负面姿态成为媒体关注的焦点。食品安全问题层出不穷，细探之，令人怵目惊心。从苏丹红到三聚氰胺，从地沟油到假白酒，再从敌敌畏喷过的大白菜到陈化粮煮过的毒米饭，所涉领域几乎涵盖了老百姓饮食的方方面面。黑心商家的手段可谓“日新月异”，更多“新产品”正以水火之势铺天盖地的蔓延到每一张餐桌。
　　“苏丹红事件”迄今已有数年，问题食品非但没有从老百姓餐桌上消失，而且花样迭出。今日的民众对于问题食品早已司空见惯，见怪不怪。“双汇”火腿肠多次涌上食品安全争论的风口浪尖，日前又因内现蛆虫而被曝光，却仍然躺在全国各地、大大小小的货架上待售，这真是天大的“笑话”！更让人担忧的是那些尚在襁褓却身患结石的婴幼儿，他们的未来将会怎样，无人知晓。也无怪乎那么多中国父母宁愿花高价，费劲周折、舍近求远去购买国外奶粉。
　　警钟长鸣！一个个鲜活生命的逝去，一桩桩血淋淋的命案，令国人痛心疾首。我们今天吃的东西还有什么是可以放心的？谁是凶手？谁又为我们的安全买单？问题的根源又出在哪里？
　　常言道：“不为三分利，谁起早五更”。所有问题的症结都在一个字上——“利”。利欲熏心，无良商家铤而走险。以地沟油为例：一吨地沟油的成本2000元，若加工成色拉油、火锅油等，每吨可卖到1万至2万元，其粗加工过程只需要一个人、一口锅、一把勺和泔水、油桶即可，而可怜的国人一年要吃掉300万吨地沟油。 　　
　　政府相关部门也有不可推卸的责任。目前食品监管存在多头管理的状况，对……

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