各位领导，同志们大家好：
今天召开2018年全市学校食堂食品安全监管工作会,主要任务是贯彻落实国家、省和xx市食品安全监管工作会议精神，总结2017年学校食堂监管工作，分析当前存在的问题，安排2018年工作任务。
刚才，两个先进单位作了典型发言，介绍了他们的成功作法和先进经验。分别与部分学校法人代表签定了食品安全责任书，市教育局xx同志通报了2017年学校食堂季度检查情况，教育局xx局长对全市学校食堂食品安全工作，提出了明确要求，各单位务必认真贯彻落实。
下面，我讲三个方面的意见。
一、2017年工作情况
去年以来，各级各单位能够认真贯彻实施《食品安全法》，按照关于餐饮食品监管的总体部署，做了大量卓有成效的工作，未发生食品安全事故，全市餐饮食品安全形势总体稳定向好。我市学校食堂、小饭桌顺利迎接了2次省级、2次xx市学校食堂“双随机”飞行检查及督导检查，取得较好名次。这些成绩的取得，是与大家的努力工作分不开的，主要体现在以下几个方面：
一是抓宣传培训，夯实懂法守法的工作基础。为了增强师生的食品安全意识，开展多种形式的宣传教育活动，食品安全课作为学期第一课，严格落实省局“大培训大检查大整改大提升”实施计划，会同教育局培训学校幼儿园主要负责人，食堂分管领导、食品安全管理员、厨师长、从业人员800余名，组织“监管所长进课堂”，倡导开展“五个一”系列活动，适时开展家长开放日和陪餐活动，让家长定期参观学校食堂，把食品安全知识带回家；通过建立微信监管群发送手机短消息、微信，办宣传栏、电视网络等一系列宣教活动，全面宣传食品安全知识，营造良好的舆论氛围。
二是抓责任落实，建立层级负责的工作体系。年初，各学校签订了《餐饮服务食品安全责任书》，明确校长为第一责任人，探索推行“整理到位、责……
