科学发展观第一要义是发展，要加强自主创新能力。结合本学科的实际，我觉得党中央这一决定非常正确。我校食品学科有着良好的历史传承及积淀，在以孙宝国教授为首知名专家的带领下，在食品添加剂、食品风味等方面的研究具有特色，成绩卓著，荣获多项国家级、省部级奖励，成果为国内外同行所公认。但是，我们还应该居安思危，谋求更大的发展。目前，制约食品学科发展的瓶颈是博士授予权、人才梯队、实验条件等，我们应在学校、学院的正确领导下，认真准备申报材料，努力争取高水平的科研项目，发表高质量的研究论文，按照“食品科学与工程”一级学科学位点的要求，补充完善其涵盖的学科方向。
从发展的眼光看问题，本学科需要做的事情如下：
凝练好优势、特色研究方向。我校设置食品专业较晚，国内的老牌名校如江南大学、中国农业大学等已经是势力强大，社会影响力很大。我们周边有着中国农业大学这样权威名校，还有天津科技大学、北京农学院、河北农业大学等这样的竞争对手，因此，如何发扬我们的特色，在强手如林的环境中生存并谋求更大发展，是我们要时刻牢记并认真思考的。食品添加剂、食品风味化学为本学科的亮点及优势所在，应该大力发展，使其成为国内一流学科。这是因为：其一，现有的基础较好，有获国家奖、省部级奖的荣誉，还有国家授权发明专利、SCI收录论文/国内核心期刊文章、专著，更有经费可观的科研项目支撑（如国家“十一五”科技支撑项目及其子课题、与企业合作的横向项目等），国内外同行对我们比较认可，这样就形成了本学科的优势。只要再加大投资力度（包括实验室面积及仪器设备），完善人员组合配备，就能有长足的发展，使本学科的实力至少在国内名列前茅。其二，扬长避短，因为在食品科学与工程的一些传统领域如肉制品加工、乳制品加工、粮食加工、果蔬加工等方向，一些老牌学校已经发展的较好，我们短时间内很难追赶上。只有发展我们的特色优势领域，才能生存，才能有发展。建设目标是将我校食品学科建成国际知名、国内一流的特色优势学科以及国内食品添加剂、食品风味化学实力最强的教学和研究中心。
做好人才梯队。人是最宝贵的，科学发展观的核心是以人为本。学科方向凝练好了之后，便是人才的培养、引进等，使我们的学科有长足、持续的发展，优势、特色延续，并发扬光大。因此，本学科每年至少引进符合本学科研究方向高水平的博士后/海归、博士2－3人，发展和完善原有的科研创新团队，培养本学科的重量级学者，争取在国际国内高水平学术会议上有声音，在国内外知名学术机构团体中有位子，带动学科发展。
规划好实验条件。目前，本学科的科研条件还不是很理想，尤其是实验室面积严重不足。我们要克服困难，最大限度地利用好现有的每一间实验室，做好我们现在承担的纵向、横向课题，并积极准备申报国家级、省部级的项目，使我们的研究瞄准国家、北京市经济建设需要的问题，为经济建设服务。还要规划好以后去良乡校区的发展，认真调研，心中有数。
总之，学科建设是一个复杂的系统工程，需要我们认真思考并切实努力实行。困难与机遇并存，我校已确立工科以食品为龙头，我们就更应该担负其我们应该担当的责任，团结一心，共同努力，迎接灿烂的明天，为工商大学的学科发展，为国家、北京市的经济建设贡献我们的力量。
