xx实业有限公司于2018年8月31日（09:00-12:30）召开了2018年度上半年经营管理总结会，参加会议的有公司运营总监xxx，财务部部长xx、出纳xx，办公室主任xx、文员xxx、xx，公司旗下xx火锅店店长xxx、采购xxx、前厅经理xxx、厨师长xxx，xx酒店经理xxx、采购xxx、后厨（凉菜师）xxx，公司总经理xxx和副总经理xxx出席了会议，会议由xxx主持。在为时三小时半的会议中，公司各部门负责人及各店相关负责人对近期的工作做了详细的汇报总结。对于例会中提出的问题及解决方案，x总做了针对性的批示和重要讲话，布置了下一阶段的营业任务，x总对本次会议进行了总结并提出了建设性的意见和建议，现将本次例会纪要如下：
一、xxx火锅店
1、近期工作总结
取得成绩：
（1）近期营业过程中对员工每天半小时的培训有序进行；
（2）针对不同客户搜集的反馈意见显示，火锅店的服务、卫生、菜品等方面都得到顾客的一致好评；
（3）对于开展的发放传单、锅底券等打折促销活动有了一定的收益，开通美团、糯米等外卖业务也取得了一定的成绩；
（4）对员工及管理团队进行了分级考核制度，提高了员工的积极性，降低了一定的人工成本。
存在的问题及整改方案：
（1）淡季客流量少，宣传推广力度不够，需要加强宣传推广，做好养客工作，维护好客人；
（2）卫生和服务还需要进一步细化和落实；
（3）人员管理方面要特别重视，尤其是在人员流失方面要努力改善；
（4）加盟总部发来的底料品质良莠不齐，很难确保锅底味道，需要进一步搜集足够的证据，以便向总部反映并尽快解决；
2、下一阶段工作计划
（1）在5月23日至6月30日这段时间内做5……
