为做好XXX活动期间的食品安全监管和应急处置工作，根据《XXX市重大食品安全事件应急预案》及《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等相关规定，特制定本预案。
　　一、机构及职责
　　为加强对活动期间食品安全监管和应急处置工作，特成立XXX活动期间食品安全事故应急指挥部：
　　组  长：XXX
　　副组长：XXX
　　成  员：XXX  XX  XXX
　　职  责：负责活动期间全县食品安全突发事件的监测和预警、现场控制，救护车辆和医护人员的调配和应急设施设备、药品及器械等物资的储备；负责突发食品安全事件信息收集、分析、报告与通报，落实相关部门职责。领导小组下设应急指挥部、医疗救治组、紧急事态控制及现场勘查组、流行病学调查组、调查处置终结报告组。
　　（一）应急指挥部
　　总指挥：XXX
　　副总指挥：XXX
　　应急指挥部办公室设在县药监局餐饮服务监管股，XXX负责办公。
　　应急指挥部职责：领导、组织、协调旅游节期间餐饮服务领域食品安全事故应急救援工作，负责应急救援相关事项的决策、措施、检查督促、整改处罚、信息发布上报等工作。
　　（二）应急处置组
　　组  长：XXX
　　副组长：XXX
　　成  员：XXX
　　职  责：接到食品安全事故报告后，第一时间赶赴现场，控制事故现场，封存可疑食品及原料，确定抽调救援人员，对食品安全事故进行处置。
　　（三）紧急事态控制及流行病学调查组
　　组  长：XXX
　　副组长：XXX
　　成  员：XX  XXX  XX  XXX
　　职&n……

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